【ハマるうまさ!】ごはん・日本酒との相性抜群!旨み凝縮の発酵食品『飯地町のスルメの麹漬け』(1本)
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【ハマるうまさ!】ごはん・日本酒との相性抜群!旨み凝縮の発酵食品『飯地町のスルメの麹漬け』(1本)

¥1,100 税込

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ごはんやお酒の最強お供として、おへマガ編集部がものすごくオススメする「するめの麹漬け」の取り扱いを今年もはじめました。 「するめの麹漬け」は、恵那市飯地町に伝わる保存食。 ふるさとの味を守り続けるお母さんたちが、町で育った天空米というお米で麹を手作りし、スルメをじっくり漬け込んであります。 昔は新鮮な魚介が手に入りにくかったため、雪に閉ざされた期間でもおいしく食べられるようにと、生活の知恵から生まれたものだそう。お正月に家族みんな大人も子供もひとり一枚するめのこうじ漬けを食べられる、というのが最高の贅沢だったそうですよ。 このスルメの麹漬け、ビールにも日本酒にも相性抜群! そもそも、干して旨みが凝縮されているスルメを、麹に漬けて更に旨みを引き出しているのだから、美味しくないはずがないのです。 ふっくらとして、柔らかで肉厚。食べ応えがあります。 フライパンでそのまま焼くと焦げることもあるので、フライパン用のホイルシートを利用すると後片付けも楽です。 ぜひ恵那の特産品を、食卓に加えてみてくださいね! えなてらすでも販売しています。 ---------- 商品について ---------- 品 名:するめのこうじ漬け 内 容:するめのこうじ漬け1枚 ※2枚以上の注文可能 生産者:飯地町特産品部会 ---------- ご注文について ---------- ■支払い方法 クレジットカード/コンビニ決済/PayPal/銀行振込/キャリア決済/楽天ペイ ■配送方法 ゆうパックにてお届けいたします。 ■お届け日数 ご注文をいただいてから7日以内に発送いたします。発送日時のご指定がある場合は、余裕をもってご注文をお願いいたします。 ■その他 おへマガ編集部事務所(NPO法人えなここ)での受け渡しも可能です。その場合、送料は無料です。ご注文時、システムの都合上送料が加算されますが、後日メールにて正しい料金をご連絡いたします。お支払いは、お引き取りの際に【現金】にてお願いいたします。なお、ご注文の際のお支払い方法は【郵便振込】を選択してください。 ---------- 【重要】同梱について ---------- こちらの商品は「飯地町特産品部会」から直接発送いたします。そのため、飯地町特産品部会の商品のみ同梱が可能です。複数の生産者の商品をご注文の場合、生産者ごと(カテゴリから選択)に分けて別々にご注文ください。お手数をお掛けしますが、御理解と御協力をお願いいたします。

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